30 Ocak 2010
Aralar Yine Sıklaştı,,
Bu günlerde iş de ve ev de işler yoğun, çok yorgunum bilgisayarın karşısına sanki silah zoruyla oturtuldum. Bu yüzden hemen tarifi yazıp kaçacağım. Kepekli kurabiyelerin tarifi Şehnaz Öğretmenimizden geldi, ben de iki ara bir dere hemen denedim, çok da beğendim, hele ılıkken çok güzellerdi, tavsiye olunur...
Kepekli Kurabiye
Malzemeler;
-2 yumurta (akının birini ayıralım)
-3/4 bardak şeker
-1 bardak yoğurt (250ml)
-1 yk. oda sıcaklığında tereyağ
-1 bardak sıvıyağ
-2 yk buğday nişastası
-2 yk. hindistan cevizi
-1 pk. kabartma tozu
-4 bardak kepekli un
Yapılışı;
-Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım
-Unu yavaş yavaş yoğurdukça ekleyelim
-Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim
-Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizelim
-Üzerine yumurta akını sürüp h. cevizi serpelim
-200 derecede pembeleşene kadar pişirelim.
24 Ocak 2010
Acuka
Çok Soğuk....
Bu kadar soğuğa rağmen yeteri kadar kar yok, yağan da eriyip gidiyor, yüksek yerlerde durum farklı tabii. Sibirya soğukları da yoldaymış, eyvah donucazzz
Acıka
Malzemeler;
-3 yk. domates salçası
-2 yk biber salçası
-200 gr rende beyaz peynir
-1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
-1 diş dövülmüş sarımsak
-1 tatlı kaşığı nane
-1 çay kaşığı kişniş
-3-4 yk. zeytinyağ
Yapılışı;
-Bütün malzemeleri iyice karıştıralım
-Bir kaba alıp üzerine yağ gezdirelim
Ekmek üstü harika oluyor...
14 Ocak 2010
40’a Merhaba,,,
Eyvah kırklı yaşlara başladım, artık patır kütür çıkarım basamakları, bu duruma engel olamayacağıma göre tadını çıkarmak lazım…
Her gün bir yerden göçmek ne iyi
Her gün bir yere konmak ne güzel
Bulanmadan, donmadan akmak ne hoş
Dünle beraber gitti cancağızım
Ne kadar söz varsa düne ait
Şimdi yeni şeyler söylemek lazım
Mevlana
Ne de güzel özetlemiş Hz. Mevlana, dünle beraber iyi-kötü yaşanan ne varsa geride kaldı, yarınsa belki var, belki yok, eee o zaman yaşamaya devam,,, en sağlıklısını, en sevdiklerimle, en iyisini, en mutlusunu, en kalabalığını, en gülerek, kocaman ailemle, beni gerçekten seven samimi insanlarla , Allah’ında izniyle yaşamaya, eşim ve kuzularımla yaşlanmaya devam….
Kübra
8 Ocak 2010
Mısır Unlu Poğaça
Çok Şükür Buradayım...
Bir türlü fırsat bulupta bloğumu güncelleyemedim, önce Deniz, sonra ben şimdi Defne sıra ile hastalıktan geçtik, Allah beterinden korusun, ner neyse şimdi ki tarif mısır unlu poğaça, çok güzel oldu da ertesi güne kalınca biraz sertleşti, günlük tüketimde yarar var..
Mısırunlu Poğaça
Malzemeler:
-4 bardak un
-1 bardak mısır unu
-1 bardak yoğurt
-1 bardak sıvıyağ
-1 bardak parçalanmış peynir
-1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 pk. kabartma tozu
-1/2 demet dereotu veya maydanoz
Yapılışı:
-Unu yoğurma kabına yayalım
-Mısır unu hariç diğer malzemeleri üzerine ekleyelim
-Kenarlara mısır ununu serpip ortadan karıştırıp yoğurmaya başlayalım
-Ceviz büyüklüğünde parçalarla ufak poğaçalar yapalım
-Yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpelim
-175-180 derecede pişirelim, sıcakken çok güzel oluyor...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
-
Adı Belçika ama kendisi bizim yalancı tavuk göğsü resmen, sadece içinde salep var, ama hakkını vereyim, çok hafif, kolay, alttan alttan gele...
-
Güzel Bir Çorba,,, Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur... Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeler; -2 su bardağı ...
-
Bir de Böyle Deneyin, Közlenmiş kırmızı biber ve tulum peyniri ikisini de çok severim, bir araya gelince daha da bir sevdim :)) Malze...