Ballı Bademli Kek

Çok Şık ve Çok Lezzetli,,

Lokma Dergisinin harika tariflerinden biri, biz çokk beğendik eminim sizde çokk beğeneceksiniz... Afiyetle

Ballı Bademli Kek

Malzemeler;

-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 pk. krema (200ml)
-2 su bardağı un
-1 pk. kabarta tozu
-1 çay kaşığı tarçın (ben ekledim)

Üstü için;
-2 su bardağı file badem
-100 gr tereyağ
-3 çorba kaşığı süt
-3 çorba kaşığı bal
-1/2 su bardağı şeker

Yapılışı;

-Yumurta ile şekeri en az 5 dak. köpürene kadar çırpıyoruz
-Kremayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz
-Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek karışıma ekliyoruz
-Unu ekledikten sonra çok çırpmayalım, sadece unu yedirene kadar tahta kaşıkla karıştıralım
-Yağlı kağıt serili 24 veya 26 cm.lik kelepçeli kalıba boşaltıyoruz
-180 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz
-Diğer tarafta üst malzemelerini bir tencereye koyup kısık ateşte homojen bir kıvam alana iyice karışana kadar karıştırıyoruz
-Pembeleşen kekin üzerine yayıp fazla oyalanmadan hemen fırına geri koyup bademler karamel rengini alana kadar pişiriyoruz
-Keke kürdan batırıp kekin pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var.
-Ilınınca kalıptan çıkarıyoruz.

Kahveli Muhallebi

Güzel Olmuşş :))

Ben beğendim, kahve kokusu ve tadını sevenler için iyi bir tatlı tercihi...

Kahveli Muhallebi

Malzemeler; (ben 2 ölçü yaptım)

-2 su bardağı süt
-3 yemek kaşığı un (çok tepeleme olması)
-3-3,5 yemek kaşığı tepeleme şeker
-1 yumurta
-1,5 yemek kaşığı granül kahve
-1/2 pk. labne peynir
-1 yemek kaşığı tereyağ
-1/2 çay bardağı sıcak su
-1/2 çay bardağı hindistan cevizi

Yapılışı;

-Süt, şeker, un ve yumurtayı tencereye alıp mikserle iyice karıştıralım
-Ocağın üstüne alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim
-Kahveyi sıcak suda ertip ekleyelim
-1-2 taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım
-Labne, tereyağ ve h. cevizini ekleyip 5 dakika kadar mikserle iyice çırpalım
-Kaselere boşaltıp soğuyunca servis edelim.

Renkli Pirinç Salatası

 Pirinç Salatası,,

Pirinç salatasını çok severim, bu sefer farklı olsun istedim, pirincini yasmin pirinçden kullandım, sonuç denemeye değer.

Renkli Pirinç Salatası

Malzemeler;

-1 su bardağı yasmin pirinç (kokulu pirinç)
-1/2 demet taze soğan (ince doğranmış)
-2 dal doğranmış taze fesleğen 
-1 çay bardağı haşlanmış mısır
-1 adet kapya biber (minik küp doğranmış)
-1-2 çiçek haşlanmış brokoli
-1/2 çay bardağı zeytinyağ
-Tuz, limon (miktar sizin zevkinize kalmış)

Yapılışı;

-Yıkanmış pirinçleri zeytinyağ ve 1,5 bardak kadar suyla pilav yapar gibi pişirip soğutalım
-İçine diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım
-İşte bu kadar basit, afiyetle