4 Haziran 2016
Ada Köfte (Cunda'dan)
Ayvalık Cunda'nın meşhur köftesi "Ada Köfte", denenmeye geç kalınmış bir tarif, içi ıslak ve yumuşak dışı çıtır bir köfte, biz çok sevdik, denemenizi tavsiye ederim.
Ada Köfte
Malzemeler;
-500 gr dana kıyma
-1 adet bayat ekmek (standart boy)
-2 adet büyük boy kuru soğan
-1 tatlı kaşığı kekik
-Karabiber, tuz
-3 yemek kaşığı un
-Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı;
-Ekmeği ıslatalım
-Soğanları rendeleyelim
-Kıymaya soğanı, baharatları, ekmekleri fazla sıkmadan (biraz sulu kalsın, cıvık bir köfte karışımı olacak) ekleyelim ve yoğuralım
-Tavada yağı kızdıralım
-Köfteleri şekillendirelim ve una bulayıp tavaya atalım (şekillendirmekte zorlanabilirsiniz)
-Fazla karartmadan kızartıp servis edelim.
-
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
-
Adı Belçika ama kendisi bizim yalancı tavuk göğsü resmen, sadece içinde salep var, ama hakkını vereyim, çok hafif, kolay, alttan alttan gele...
-
Güzel Bir Çorba,,, Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur... Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeler; -2 su bardağı ...
-
Bir de Böyle Deneyin, Közlenmiş kırmızı biber ve tulum peyniri ikisini de çok severim, bir araya gelince daha da bir sevdim :)) Malze...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder